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majoran

Marjolaine ist eine aromatische Pflanze, die für seine Blätter, Blumen und aromatisierten Samen bekannt ist. Es wächst in den mediterranen Regionen Europas, Afrikas und Asiens und wird in der Küche und in der traditionellen Medizin häufig eingesetzt. Marjolaine hat einen aromatischen und leicht würzigen Geschmack, der es in vielen Kochrezepten verdient hat, einschließlich Fleischgerichte, Fisch und Gemüse. Es wird auch in Marinaden, Saucen und Verbänden sowie in Infusionen verwendet.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
272 cal
Fett
7 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
77 mg
Kalium
1522 mg
Kohlenhydrate
61 g
Protein
13 g
Zucker
4 g
Vitamin B.
1 mg
Vitamin C.
51 mg
Eisen
82 mg
Magnesium
346 mg
Ballaststoffe
40 g
Calcium
1990 mg

FAQ

Welche gerichte passt gut zum geschmack von marjolaines ?
Marjolaine ist ein aromatisches Kraut, das gut zu Fleischgerichten wie Hühnchen, Schweinefleisch oder Lamm sowie mit Gemüsegerichten wie Zucchini, Auberginen oder Tomaten passt. Es kann verwendet werden, um Saucen, Marinaden, Eintöpfe oder Suppen zu würzen.
So wählen sie die marjolaines ?
Suchen Sie nach grünen und lebendigen Marjolaine -Blättern, ohne Anzeichen von Wilde oder braunen Flecken. Marjolaine Blätter sollten zart, weich und leicht flauschig sein, mit einem süßen und krautigen Geruch. Wenn möglich, wählen Sie frische und saisonale Marjolaine -Blätter, um ihre optimale Qualität und ihren Geschmack zu gewährleisten.
Was sind die sorten von marjolaines ?
Es gibt verschiedene Arten von Marjolaine, insbesondere die gemeinsame Marjolaine (Origanum majorana), die Marjolaine des Jardins (Origanum x majoricum) und La Marjolaine Sauvage (Origanum vulgare).
Was sind die vorteile von marjolaines ?
Zu den Vorteilen von Marjolaine gehören ihre Fähigkeit, Menstruationsschmerzen zu lindern, Angst und Stress zu verringern, die Verdauung zu verbessern, den Appetit zu stimulieren und antibakterielle und antimykotische Eigenschaften zu haben.
Wie man die marjolaines kocht ?
Marjolaine -Blätter können verwendet werden, um ein Pesto zu machen. Mischen Sie Marjolaine Blätter mit Nüssen, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl für ein köstliches und aromatisches Pesto. Marjolaine -Blätter können zum Geschmack von Fleisch verwendet werden. Fügen Sie ein Hühnchen- oder Schweinefleischgericht frische Marjolaine -Blätter hinzu, um Geschmack zu verleihen. Marjolaine -Blätter können in einer Suppe verwendet werden. Fügen Sie die Blätter mit anderen Gemüse, Gemüsebrühe und Gewürzen für leckere und nahrhafte Suppe hinzu.
Wie man marjolaines behält ?
Entfernen Sie die beschädigten Blätter und waschen Sie sie vorsichtig mit kaltem Wasser, um alle Schmutz oder Rückstände zu entfernen. Snackt sie sanft, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Legen Sie sie in eine perforierte Plastiktüte, damit die Luft zirkulieren kann. Halten Sie sie im Kühlschrank. Marjolaines kann bis zu einer Woche auf dem Laufenden halten.

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